Jurnal pangan nasional dari Indonesian Food Technologists® - IFT

Submissions

Online Submissions

Already have a Username/Password for Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan?
Go to Login

Need a Username/Password?
Go to Registration

Registration and login are required to submit items online and to check the status of current submissions.

 

Author Guidelines

Alur sistem publikasi di JATP

  1. Artikel dari penulis diterima oleh dewan redaksi melalui link submit artikel: http://jatp.ift.or.id/index.php/jatp/announcement/view/21
  2. Artikel diterima oleh dewan redaksi melalui sistem notifikasi
  3. Cek artikel apakah sesuai dengan aim dan scope
  4. Cek artikel apakah ada potensi plagiat
  5. Redaksi akan mengupdate status artikel melalui fitur author tool yang tertera di jendela side bar sebelah kanan.
  6. Redaksi akan meneruskan proses internal review untuk mengecek sitasi dan penulisan
  7. Proses internal review ini memerlukan waktu 7-14 hari
  8. Setelah itu, artikel akan dikirim ke external reviewer
  9. Jika koreksi dinilai ringan, maka abstrak dapat dipublikasikan dan artikel sudah diberi link.
  10. Artikel akan dikembalikan ke author setelah mendapat komentar melalui sistem atau email. 
  11. Author harus menyelesaikan biaya publikasi yang dapat ditransfer melalui rekening resmi dan mengirim bukti transfer. Segera setelah transfer, penulis harus memberikan notifikasi kepada redaksi melalui : redaksi@ift.or.id dan memberikan screenshot bukti transfer. 
  12. Penulis diberikan waktu untuk menyelesaikan proses koreksi selama maksimal 7 hari
  13. Artikel diterima lagi oleh dewan redaksi melalui sistem atau email
  14. Redaksi melanjutkan proses redaksional dan layout.
  15. Publikasi secara online terlebih dahulu.
  16. Proses cetak jurnal pada bulan Juni dan Desember tiap tahun. Hardcopy akan dikirim kepada penulis utama.

Petunjuk Penulisan di JATP

  1. Publikasi di JATP terbagi menjadi 5 macam jenis publikasi: Artikel Penelitian, Catatan Penelitian, Artikel Review, Letter to Editor (surat untuk editor), serta Artikel Kolom. Silakan pilih jenis publikasi yang tepat. Kriteria dan cara penulisan artikel berdasarkan jenis-jenisnya, ditentukan pada bagian lain penjelasan ini.
  2. Artikel hendaknya ditulis dengan menggunakan MS Word atau Open Office dan sejenisnya. Font yang digunakan adalah font 12 dan berjenis Times New Roman, berjarak 1,5 spasi, 1 kolom. Redaksi tidak menerima artikel dalam bentuk PDF.
  3. Figur, tabel, dan gambar diletakkan dibagian setelah bagian daftar pustaka.
  4. Judul dan abstrak ditulis dalam dua bahasa, yaitu bahasa Indonesia dan bahasa Inggris.
  5. Struktur penulisan artikel penelitian dan catatan penelitian adalah: judul, nama penulis, abstrak, pendahuluan, materi dan metode, hasil dan pembahasan, kesimpulan (dan saran), figur, tabel, gambar, dan ilustrasi. Untuk jenis artikel yang lain, author dapat dengan leluasa menentukan secara mandiri.
  6. Artikel dapat dikirim ke redaksi melalui fitur online yang ada pada link new submission pada menu "userhome".
  7. Proses review berlangsung selama maksimal 3 bulan dan redaksi akan menerbitkan artikel sesegera mungkin setelah revisi dari author selesai dilaksanakan. 
  8. Artikel akan muncul di halaman website ini secara online terlebih dahulu. Proses pencetakan akan dilakukan secara on demand.
Artikel Penelitian (Research Article) 
  • Artikel ini merupakan artikel hasil penelitian yang mempunyai parameter uji sebanyak minimal 5 parameter uji dan terdiri dari minimum 8000 kata.
  • Sistematika penulisannya, meliputi: 
    • Judul, tidak lebih melebihi 30 kata. Penulisan judul harus akurat, informatif, jelas dan tidak boleh ada singkatan. Judul diketik dengan Title Case dan dengan bahasa Indonesian dan Inggris.  Nama latin yang ada pada judul, ditulis miring. Judul diikuti oleh nama penulis dan institusi secara lengkap tanpa singkatan. 
    • Abstrak, dibuat dalam dalam bahasa Indonesia dan bahasa Inggris, tidak melebihi 250 kata. Ditempatkan sebelum pendahuluan. 
    • Kata kunci, ditempatkan di bawah abstrak, dan tidak boleh lebih dari 5 (lima) kata. 
    • Pendahuluan, berisi tentang latar belakang mengapa penelitian dilakukan dan berbagai pernyataan penulis lain yang mendukung hasil dan pembahasan, tujuan dan manfaat. 
    • Materi dan Metode. Materi dan metode ditulsi terpisah dan ditulis secara lengkap. Pada bagian ini, ditulis waktu pelaksanaan penelitian. Semua metode yang ditelah ditulis, harus merujuk kepada penelitian yang lain, kecuali penemuan baru.
    • Hasil dan Pembahasan. Hasil dan pembahasan memuat seluruh penjelasan hasil penelitian secara jelas dan terarah. Setiap figur, tabel, dan gambar dirujuk satu persatu tanpa ada yang terlewati. Penulisan pembahasan dilakukan sebagai satuan yang terkait dengan hasil penelitian. Bagian ini harus memuat (1) penjelasan figur, tabel, dan gambar, (2) faktor keterkaitan satu parameter dengan parameter lain, (3) perbandingan dengan hasil dari peneliti yang lain. 
    • Kesimpulan. Penulisan kesimpulan adalah berupa satu paragraf dan tidak memuat hasil secara rinci. Isi dari kesimpulan harus jelas dan mudah untuk dipahami. Kesimpulan tidak boleh lebih dari satu paragraf dan tidak boleh digabungkan dengan saran. Penulisan saran hendaknya bukan untuk penelitian berikutnya, melainkan pernyataan penulis kepada pembaca mengenai hasil yang telah diperoleh. 
    • Daftar Pustaka. Daftar pustaka ditulis disusun secara sistematis dan diurut secara abjad menurut nama pengarang. Unsur-unsur dalam daftar pustaka yaitu: nama pengarang, tahun terbit, judul, tempat terbit dan penerbit, dan nomor seri penerbitan. Contoh Penulisan daftar pustaka : 
      Onbasılar, E.E.,  Erol, H., Cantekin, Z., Kaya, U. 2007. Influence of intermittent lighting on broiler performance, incidence of tibial dyschondroplasia, tonic immobility, some blood parameters and antibody production. J. Anim. Sci., 20(4), 550-555. 
       
      Almatsier, S. 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Cetakan IV, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. 
       
      Guenter, W., Sim, J.S. 1998. Production of special and modified eggs. Proceedings, Symposium Series 2. The 8th World Conference of Animal Production, Seoul National University, Seoul, Korea, June 28-July 4, 1998. P. 361-370 5
 
Catatan Penelitian
  • Artikel dengan kategori Catatan Penelitian ini adalah berupa artikel penelitian yang pendek, dengan 2-3 parameter uji. Tata cara penulisan artikel jenis ini adalah mengacu pada tata cara penulisan jenis Artikel Penelitian dan jumlah kata adalah 5000–8000 kata.
Artikel Kolom 
  • Artikel ini adalah artikel bebas mengenai ilmu dan teknologi pangan yang mengetengahkan topik-topik up to date. 
  • Sistematika penulisannya ditentukan sepenuhnya kepada penulis. 
  • Jumlah halaman editorial ini, tidak melebihi 2 halaman. 

 

Artikel Review 
  • Artikel ini berupa analisa/kajian terhadap suatu topik dibidang pangan. 
  • Mohon diperhatikan khusus untuk artikel review ini. Penulis yang dapat menulis review adalah peneliti dibidang tersebut yang telah melakukan penelitian secara mendalam terhadap topik yang diangkat. Penulis yang tidak memiliki reputasi publikasi dalam tema yang diangkat, tidak akan diproses lebih lanjut. 
  • Sistematika penulisan artikel jenis ini, diserahkan sepenuhnya kepada penulis. 
  • Artikel ini ditulis terdiri dari 6000–12000 kata. 
Untuk mengetahui secara rinci mengenai penulisan artikel, silakan download sampel artikel pada jurnal kami (klik disini untuk melihat sampel dan pedoman JATP). 
 
Penelitian dengan Hewan Coba 

Penelitian dengan hewan percobaan harus memenuhi kriteria yang telah ditetapkan di instansi masing-masing dan harus melampirkan ceklist dokumen yang dapat didownload secara khusus melalui link ini

 

Submission Preparation Checklist

As part of the submission process, authors are required to check off their submission's compliance with all of the following items, and submissions may be returned to authors that do not adhere to these guidelines.

  1. Saya menyadari bahwa artikel saya adalah orisinil dan belum pernah disubmit atau diterbitkan pada jurnal atau proseding atau media lainnya. Saya akan mematuhi aturan yang diterapkan pada Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan.

    Jika saya melakukan penelitian dengan menggunakan hewan coba, maka saya telah melampirkan dokumen khusus berupa ceklist peraturan penelitian hewan coba sebagaimana yang terdapat pada link ini. Dokumen ini dapat dilampirkan secara tersendiri maupun dijadikan satu di dalam artikel.

  2. Saya telah menulis artikel ini dengan menggunakan program seperti MS Word atau Libre Office dan telah mengikuti petunjuk penulisan di JATP, diantaranya adalah ditulis dalam 1 kolom dan jarak antar baris adalah 1,5 spasi.

    Klik disini untuk terlebih dahulu melihat pedoman penulisan dan sampel artikel JATP

 

Copyright Notice

Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan adalah jurnal dengan open access system. Seluruh aritkel pada jurnal ini, dapat didownload secara gratis tanpa harus registrasi terlebih dahulu.

 

Privacy Statement

The names and email addresses entered in this journal site will be used exclusively for the stated purposes of this journal and will not be made available for any other purpose or to any other party.

 

Author Fees

This journal charges the following author fees.

Article Publication: 350000.00 (IDR)
If this paper is accepted for publication, you will be asked to pay an Article Publication Fee to cover publications costs.

If you do not have funds to pay such fees, you will have an opportunity to waive each fee. We do not want fees to prevent the publication of worthy work.