legowo, anang m., Program Studi: Teknologi Pangan Jurusan : Pertanian Fakultas : Peternakan dan Pertanian Universitas : Diponegoro Semarang, Jawa Tengah, Indonesia, Indonesia

• Vol 3, No 3 (2014): Agustus 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Aroma dan Warna Susu Kerbau Akibat Proses Glikasi D-psikosa, L-psikosa, D-tagatosa, dan L-tagatosa
  Abstract  PDF