Pramono, Yoyok Budi, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 3, No 3 (2014): Agustus 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Nilai pH, Viskositas, dan Tekstur Yoghurt Drink dengan Penambahan Ekstrak Salak Pondoh (Salacca zalacca)
  Abstract  PDF
• Vol 4, No 1 (2015): Februari 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Pemanfaatan Limbah T ulang Kaki Kambing sebagai Sumber Gelatin dengan Perendaman Menggunakan Asam Klorid
  Abstract  PDF
• Vol 5, No 3 (2016): Agustus 2016 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Nilai pH, Total Padatan Terlarut, dan Sifat Sensoris Yoghurt dengan Penambahan Ekstrak Bit (Beta vulgaris L.)
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Karakteristik Permen Karamel Susu Rendah Kalori dengan Proporsi Sukrosa dan Gula Stevia (Stevia rebaudiana) yang Berbeda
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fungsional Whole Egg Hasil Freeze Drying dengan Umur Telur yang Berbeda
  Abstract  PDF