Pramono, Yoyok Budi

• Vol 5, No 1 (2016): Februari 2016 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Perubahan Total Bakteri, pH, dan Melanoidin Susu Selama Pemanasan Suhu 70°C
  Abstract  FULLTEXT PDF
• Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Pengaruh Tingkat Penambahan Ekstrak Buah Kelengkeng terhadap pH, Viskositas, Citarasa, dan Kesukaan Yoghurt Kelengkeng
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Pengaruh Tingkat Penambahan Ekstrak Buah Kelengkeng terhadap pH, Viskositas, Citarasa, dan Kesukaan Yoghurt Kelengkeng
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Surat untuk Editor (Letter to Editor)
  Nilai pH, Kekentalan, Citarasa, dan Kesukaan pada Susu Fermentasi dengan Perisa Alami Jambu Air (Syzygium Sp)
  Abstract  PDF
• Vol 3, No 2 (2014): Mei 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
  ANALISIS KEASAMAN, pH DAN MUTU ORGANOLEPTIK PADA PEMBUATAN YOGHURT DRINK DENGAN PENAMBAHAN LARUTAN PERISA BUAH NANGKA SELAMA INKUBASI 5 JAM
  Abstract
• Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Aktivitas Antioksidan, pH, Viskositas, Viabilitas Bakteri Asam Laktat (bal) pada Yogurt Powder Daun Kopi dengan Jumlah Karagenan yang Berbeda
  Abstract  PDF