Lim, Veliana, Fakultas Teknologi Industri, Jurusan Teknologi Pangan, Universitas Pelita Harapan, Tangerang, Indonesia
-
Vol 4, No 3 (2015): Agustus 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
Studi Karakteristik Dan Stabilitas Pengemulsi Dari Bubuk Lendir Okra (Abelmoshus esculentus)
Abstract PDF