Fatimah-Muis, Siti, Departemen Ilmu Gizi, Fakultas Kedokteran, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Total Mikroba Salak Pondoh Selama Penyimpanan dengan Asam Hypoiodous (HIO)
  Abstract