Abduh, Setya Budi Muhammad, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 5, No 4 (2016): November 2016 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Perubahan Konsentrasi Biomassa, Kadar Asam Sianida (HCN), pH dan Tampilan Sensori dari Koro Pedang Selama Proses Fermentasi 4 Hari
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fisikokimia Roti yang Dibuat Dengan Bahan Dasar Tepung Terigu yang Ditambah Berbagai Jenis Gula
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 3 (2017): Agustus 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fisik Edible Film yang Terbuat dari Tepung Pati Umbi Garut dan Minyak Sawit
  Abstract  PDF
• Vol 6, No 4 (2017): November 2017 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Perubahan Mutu Ikan Manyung Selama Pengasapan pada Suhu 60oC
  Abstract  PDF