Ramadani, Putri, Indonesia
-
Vol 6, No 2 (2017): Mei 2017 - Artikel Penelitian (Research Article)
Substitusi Terigu Dengan Pati Sorgum Terfermentasi Pada Pembuatan Roti Tawar: Studi Suhu Pemanggangan
Abstract PDF
Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT