Fuadah, Nashihatul

• Vol 3, No 2 (2014): Mei 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
  INTENSITAS WARNA DAN PROFIL PROTEIN PADA SUSU KERBAU DARI REAKSI GLIKASI DENGAN PENAMBAHAN GULA D-SORBOSA, D-FRUKTOSA, L-FRUKTOSA DAN D-GLUKOSA
  Abstract