Anggraeni, Melati Citra, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 6, No 1 (2017): Februari 2017 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Sifat Fisikokimia Roti yang Dibuat Dengan Bahan Dasar Tepung Terigu yang Ditambah Berbagai Jenis Gula
  Abstract  PDF