Masykuri, Masykuri, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia
-
Vol 3, No 3 (2014): Agustus 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
Nilai pH, Keasaman, Citarasa, dan Kesukaan Susu Fermentasi dengan Penambahan Ekstrak Buah Nanas
Abstract PDF