Rukmini, Herastuti Sri, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Indonesia

• Vol 7, No 1 (2018): Februari 2018 - Catatan Penelitian (Research Note)
  Formulasi Tiwul Instan Tinggi Protein dari Tepung Ubi Kayu yang Disubstitusi Tepung Koro Pedang dan Susu Skim
  Abstract