Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT

Author Details

Haryadi, Haryadi

  • Vol 3, No 4 (2014): November 2014 - Artikel Penelitian (Research Article)
    Oksidasi Hancuran Singkong Menggunakan H2O2 dan Asam Laktat dengan Katalisator Ferrous Sulfate Heptahydrate untuk Meningkatkan Baking Expansion
    Abstract  PDF