Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT

Author Details

El-Mirza, DM

  • Vol 2, No 2 (2013): Mei 2013 - Catatan Penelitian (Research Note)
    PRODUKSI ALKOHOL DARI HASIL SAMPINGAN PEMBUATAN KEJU (WHEY) YANG DISUBSITUSI DENGAN LIMBAH CAIR TAPIOKA YANG DIFERMENTASI OLEH S. cerevisiae
    Abstract  PDF