S Kristin, Cecilia
-
Vol 3, No 2 (2014): Mei 2014 - Catatan Penelitian (Research Note)
ANALISA pH, TOTAL BAKTERI, DAN PROFIL PROTEIN PADA MILKSHAKE DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM LAKTOPEROKSIDASE
Abstract
Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT