Wakhidah, Ayulianti, Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

• Vol 4, No 1 (2015): Februari 2015 - Artikel Penelitian (Research Article)
  Substitusi Susu Skim dengan Tepung Kedelai sebagai Bahan Pengikat Fungsional Nugget Daging Kerbau
  Abstract  PDF