Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT

Author Details

Aspiyanto, Aspiyanto, Pusat Penelitian Kimia , Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia, Kawasan PUSPIPTEK, Serpong, Tangerang Selatan– 15314, Banten, Indonesia

  • Vol 7, No 2 (2018): Mei 2018 - Artikel Penelitian (Research Article)
    Formulasi Nikstamal Jagung, Tempe, dan Sayuran Terfermentasi dalam Perolehan Pasta Fortifikan sebagai Sumber Asam Folat Alami
    Abstract