Setyani, A, Indonesia
-
Vol 2, No 2 (2013): Mei 2013 - Catatan Penelitian (Research Note)
PERUBAHAN WARNA DAN AROMA PADA PROSES GLIKASI SUSU KAMBING DENGAN D-GLUKOSA DAN RARE SUGAR
Abstract
Jurnal pangan nasional "TERAKREDITASI" dari Indonesian Food Technologists® - IFT